سمراي كحساي
يتم إجراء البحوث على الحيوانات في إثيوبيا من قبل مجموعة متنوعة من المؤسسات، بما في ذلك الجامعات ومراكز البحوث والهيئات الحكومية. و يعد إنتاج الثروة الحيوانية وصحتها والحفاظ على الحياة البرية والرعاية البيطرية من المجالات المهمة لدراسة الحيوانات في إثيوبيا.
الهدف من أبحاث الإنتاج الحيواني هو تحسين إنتاجية وصحة الحيوانات الأليفة مثل الأبقار والأغنام والماعز والدواجن.
والأهم من ذلك، أن الناس يستخدمون المنتجات الحيوانية لتحقيق الاكتفاء الذاتي من الغذاء واستخدامها في مصادر غذائية متنوعة لتناسب الاحتياجات الغذائية للفرد. يمكن أن يشمل ذلك تربية الحيوانات مثل الأبقار أو الدجاج أو الماعز للحصول على اللحوم والحليب والبيض والمنتجات الحيوانية الأخرى.
ويمكن العثور على العناصر الغذائية الأساسية بما في ذلك البروتين والفيتامينات والمعادن اللازمة لنظام غذائي متوازن في المنتجات الحيوانية. ومن الضروري أن نأخذ في الاعتبار جوانب مثل توافر الأراضي الكافية لتربية الحيوانات، وإمكانية الوصول إلى الرعاية البيطرية، والقدرة على التعامل مع المنتجات الحيوانية ومعالجتها بأمان لتحقيق الاكتفاء الذاتي الغذائي باستخدام المنتجات الحيوانية.
ومع أخذ هذه العوامل في الاعتبار، قدمت الحكومة الإثيوبية برنامج ثمار التنمية “يلمات تروفات” في عام 2022. و البرنامج عبارة عن استراتيجية تنموية تركز على الاكتفاء الغذائي. يشير مصطلح “ليمات” إلى سلة الطعام التقليدية التي تمثل التفاعل بين المزارعين والرعاة والمستهلكين. الأمر كله يتعلق بالحصول على ما يكفي من الطعام المغذي.و الهدف الرئيسي للحملة هو تسريع الجهود في إثيوبيا لتحقيق الاكتفاء الذاتي الغذائي على المستويين الأسري والوطني.
علاوة على ذلك، يركز البرنامج على إنتاج منتجات حيوانية عالية الجودة بكميات كبيرة. و سيتم تنفيذ مشروع يليمات تروفات على مدى السنوات الأربع المقبلة، لتوسيع إنتاج الألبان، وتوفير الأمن الغذائي، وخلق فرص العمل، وتعزيز الصادرات.
وقد بدأ البرنامج الآن بالحليب والبيض ولحوم الدجاج والعسل، وسيتم توسيعه ليشمل منتجات أخرى بعد تقييم النتائج.
وبشكل أكثر تحديدا، تهدف المبادرة إلى رفع إنتاج لحوم الدجاج من 90 ألف طن إلى 296 ألف طن، وإنتاج الحليب من 6.9 مليار إلى 11.7 مليار لتر، وإنتاج البيض من 3.2 مليار إلى 9.1 مليار، وإنتاج العسل من 147 ألف طن إلى 296 ألف طن. .
وقال الأستاذ المساعد في كلية علوم الحيوان والمراعي بجامعة هارامايا، طبيبو ماناي، إن البرنامج واسع النطاق ويتم تنفيذه في جميع أنحاء البلاد. ونتيجة لذلك، لكي ينجح البرنامج، يجب على الحكومة وأصحاب المصلحة دعمه من خلال البحوث.
وخلافاً للمحاصيل، فإن البحوث على الحيوانات تستغرق وقتاً طويلاً وباهظة التكلفة، وهي عمل يتبناه جيل كامل. ونتيجة لذلك، في أي دولة نامية، تعتبر الأبحاث المتعلقة بالحيوانات والحيوانات المستهلكة والدجاج ومنتجات الألبان من الرفاهية حتى أن الناس يبدأون في استهلاكها عندما تتحسن ظروفهم المعيشية ويتغير نمط حياتهم.
ونتيجة لذلك، فإن الجهود التي تبذلها الحكومة في برنامج يليمات توروفات جديرة بالثناء وينبغي دعمها بالأبحاث. و أشار الأستاذ المساعد في كلية علوم الحيوان والمراعي بجامعة هارامايا، طبيبو ماناي إلى أن التركيز الحالي لهيئات صنع القرار في البلاد يعزز جهود مؤسسات التعليم العالي، وخاصة جامعة هارامايا، في أنشطة البحوث الحيوانية وتنفيذها.
ومن جانبه أشار المحاضر والباحث في كلية علوم الحيوان والمراعي بجامعة هارامايا، جيميتشو تافا إلى أن برنامج يليمات تيروفات الحكومي سيسمح لمعاهد البحوث والباحثين المستقلين والجامعات بأداء الأعمال الأساسية في مجال أبحاث تربية الحيوانات و الدواجن.
واضاف ان إطلاق برنامج يليمات تيروفات أمر بالغ الأهمية ليس فقط للأجيال القادمة، ولكن أيضا لضمان الأمن الغذائي والأغذية الصحية للجيل الحالي.
وقال إن إثيوبيا يمكن أن يكون لديها أنواع دجاج خاصة بها ومحسنة وفعالة ومنتجة من حيث اللحوم والبيض إذا استمرت الحكومة بقوة في برنامج يليمات تيروفات من خلال تحفيز ودعم معاهد البحوث لتوظيف خبراتها وتجاربها.
ووفقا له، تصدر إثيوبيا الماشية، ولا سيما الماشية التي يتم تربيتها في البيئات الرعوية وشبه الرعوية. ومع ذلك، فهي أقل تكلفة مقارنة بالدول الأخرى.
ولجعل أسعار الماشية تنافسية، من الضروري سد الثغرات من خلال البحث ويواجه الرعاة نقص المياه، وانعدام أمن الأعلاف، والقضايا الصحية.
علاوة على ذلك، ينبغي للجامعات والحكومة أن تعملا معا بشكل وثيق لمعالجة الصعوبات المتعلقة بالسوق والصحة والنقل وغير ذلك من الصعوبات.
بشكل عام، تركز أبحاث الإنتاج الحيواني عادةً على زيادة إنتاجية وصحة الحيوانات الأليفة مثل الأبقار والأغنام والماعز والدواجن. و الهدف من هذه البحوث هو تحسين عمليات تربية الأبقار، وتغذية الحيوان وممارسات الإدارة، ومكافحة الأمراض.
وبالاضافة الي ذلك فإن استخدام المنتجات الحيوانية لتحقيق الاكتفاء الذاتي الغذائي قد يكون بديلاً جذابًا للأشخاص أو المجتمعات التي ترغب في التحكم بشكل أكبر في إمداداتها الغذائية.
ونتيجة لذلك، ينبغي للحكومة الاستفادة من الخبرة البحثية والمعرفة والخبرة لدى مؤسسات الثروة الحيوانية لتحقيق برنامج “يليمات تيروفات” وتوفير استراتيجيات محسنة من اجل التنفيذ الصحيح للبرنامج.
و في الواقع، تعتبر فكرة يليمات ترفات جديدة وجاءت في الوقت المناسب لضمان الأمن الغذائي وقضايا النظام الغذائي المتوازن في جميع أنحاء البلاد. ويتطلب الأمر أيضًا التزامًا حقيقيًا ليس فقط من القادة ولكن أيضًا من الشعب على جميع المستويات لتنسيق ومواصلة أنشطة التنمية الزراعية في البلاد.
