مهرجان “هدايا إثيوبيا” بحديقة الصداقة في أديس ابابا

ابرها حقوس

افتتحت وزيرة الدولة بوزارة الخارجية السفيرة برتكان ايانو ووزير الدولة للسياحة جرما سليشي مهرجان “هدايا اثيوبيا” الدولي بحديقة الصداقة بأديس أبابا بمشاركة مسؤولين حكوميين وعاملين في مجال الفنون ومسؤولي الأقاليم.

وفي فعالية المهرجان تقوم عدد من المؤسسات الإعلامية بتقديم فعاليات مختلفة ومن ضمنها نيورديك التجارية الإثيوبية واثيو بروموشن الامريكية وافروناوت الالمانية ومس افنتس النرويجية بجانب وبمشاركة عدد من العاملين في مجال الفنون.

ويهدف المهرجان الي التعريف بإسهامات اثيوبيا وهداياتها الي العالم ومن ضمنها “حبوب الطيف” ,وهو نوع من الحبوب لا توجد الا في اثيوبيا وطقوس القهوة الإثيوبية والمنسوجات اليدوية والملبوسات والاكلات الشعبية والزراعة التقليدية والات موسيقية محلية وغيرها من المظاهر التي تنفرد بها اثيوبيا ، على سبيل الثال التالي :-

– الطيف

هو نوع من البذور ولا تنبت الا في المرتفعات الاثيوبية وهي الطعام الاساسي للشعوب الاثيوبية وحبته صغيرة وبه الوانا مابين الابيض والاحمر ونباته لا يفوق طوله الزراع وتصنع الانجيرا من طحين الطيف كما تشير الدراسات والأبحاث ان الطيف تحتوي على المعادن واهمها الحديد وانها مفيدة للجسم وهنالك العديد من الدراسات والتجارب التي توصلت الى انه اذ تم تصنيع بعض الخبائز من الطيف تقلل من الاضرار الصحية والسمنة المفرطة فيما يبدو انه سوف يصبح طحينه باهظ الثمن .

– ارابيكا – كوفي /əˈræbɪkə/،

هو أحد أنواع البن ينمو في الأصل في المرتفعات الإثيوبية. ويعرف أيضاً “بالبن الجبلي”، ويعتقد أنه أول أنواع البن التي تم زراعتها، حيث يزرع في جنوب غرب إثيوبيا منذ أكثر من 1000 عام. وإثيوبيا تعتبر المنشأ الأصلي لحبوب بن الأرابيكا. كان الإثيوبيون يزرعون القهوة ويشربونها منذ آلاف السنين ، قبل وقت طويل من اهتمام بقية العالم بها. تزرع القهوة في أكثر من 70 دولة حول العالم. إثيوبيا هي مسقط رأس نبات البن وهذا هو المكان الذي لا تزال تُزرع فيه غالبية قهوة العالم. تشتهر القهوة الإثيوبية بنكهة قوية جدًا تتنوع من كونها حلوة جدًا إلى طعم حامض قوي ،أنه يتمتع بمذاق أفضل من أنواع البن الرئيسية الأخرى. ينمو البن الإثيوبي في العديد من المناطق في إثيوبيا ، ولكن بشكل رئيسي في مناطق هرار وسيدامو ويرغاتشيف وجيمبي وليمو وجيما وغيره.

– هيكل لوسي وسلام

، لوسي هو الاسم الشائع لمستحاثة تحمل الرمز (A.L.288-I)، وتتألف من عدة مئات من الشظايا العظمية التي تكون بمجموعها 40% من هيكل عظمي لأنثى من نوع أوسترالوبيثيكوس أفارينيسيس، اكتشف لوسي  (A.L.288-I) في عام 1974 في متاهة من الأودية الضيقة في إقليم منطقة عفر في أثيوبيا كل من دونالد جونسون وموريس تاييب وتوم جاري. وبعد اكتشاف 40% من هيكلها العظمي قرر العلماء أنها لشبيه الإنسان، وصُنفت على أنها من نوع أوسترالوبيثيكوس أفارينيسيس Australopithecus afarensis (حيث afarensis نسبة إلى منطقة عفر الأثيوبية، وقُدِّر عمرها بحوالي 3.2 مليون سنة، وأنها في حياتها بلغ طولها 1.1 مترا ووزنها 29 كيلوجراما، واستنتجوا أن الهيكل يعود لأنثى أطلقوا عليها اسم “لوسي” تيمنا بأغنية لفريق البيتيلز البريطاني (لوسي في السماء مع الماسات)، وقد كانت الأغنية تتردد باستمرار في معسكر التنقيب.

وفي عام 2000 تم اکتشاف المستحاثة سلام في أثیوبیا وهي ترجع لطفلة من النوع الانتقالي Australopithecus Afarensis عاشت قبل ما یقرب من 3,3 ملیون سنة من الآن. استغرق استخراجه من المتحجرة من قبل فریق من العلماء زهاء 6 سنوات متواصلة من العمل.

-نهر أباي

والذي يطلق عليه نهر النيل هو أطول نهر في العالم  ينشأ من بحيرة تانا في إثيوبيا ، ويبلغ طوله حوالي 6,695 كم تقريباً، يتدفق النهر عمومًا جنوبًا قبل دخول الوادي بطول 400 كيلومتر (250 ميل) ، أي حوالي 30 كيلومترًا (19 ميلًا) من بحيرة تانا ، وهي عقبة هائلة للسفر والتواصل بين شمال وجنوب إثيوبيا. تمت الإشارة إلى الوادي لأول مرة باسم “جراند كانيون” في عام 1968 من قبل فريق بريطاني أنجز أول نزول للنهر من بحيرة تانا إلى نهاية الوادي. أطلق عليها أطراف التجديف النهرية اللاحقة اسم “جراند كانيون النيل”.  تقع شلالات النيل الأزرق ( الأمهرية : Tis Abay ، حرفيًا “الدخان الكبير”) ، وهي واحدة من أكبر مناطق الجذب السياحي في إثيوبيا ، في بداية الوادي. ينعطف النهر عبر شمال غرب إثيوبيا ، قبل أن تغذيه روافد عديدة بين بحيرة تانا والحدود الإثيوبية – السودانية ثم يتجه النيل الأزرق شمال غرب السودان. يسافر لمسافة 650 كم (400 ميل) تقريبًا ، ويتدفق عبر Er Roseires ويستقبل نهر Dinder على ضفته اليمنى في Dinder .

في الخرطوم ، ينضم النيل الأزرق إلى النيل الأبيض ، وكما يتدفق النيل عبر مصر إلى البحر الأبيض المتوسط في الإسكندرية .

الملابس التقليدية الاثيوبية

– المنسوجات اليدوية والملبوسات التقاليد الغنية والفريدة التي نشأت في مناطق مختلفة في البلاد، غالبا ما تكون ملابس التقليدية من قماش يدعى الشما. وهو أساسا قماش مصنوع من القطن، عرضه تقريبًا 90 سم، يُنسج في شرائط طويلة تُخاط بعدها سويًا. في بعض الأحيان، تُخاط خيوط لامعة ضمن نسيج الثوب لإعطاء أثر أنيق. ويتزين أسفل الثوب أو القميص بأنماط مختلفة. ولا تزال هذه الملابس التقليدية تُرتدى بشكل يومي في الريف. في المدن والبلدات، تحظى الملابس الغربية بشعبية كبيرة. لكن في بعض المناسبات الخاصة مثل رأس السنة «الإنقوطاطاش»، أو عيد الميلاد «جنا»، أو الأعراس، يرتدي البعض ملابس تقليدية.

الماكولات الشعبية الاثيوبية

– الأكلات الشعبية المشهورة في إثيوبيا بعضها مثل – كتفوهو طبق يتكون من اللحم المفروم مع قليل من الزبده الذى تختلف درجه تسويته بحسب طلب بدء من النئ و حتى تمام السواء ويقدم هذا الطبق مع السبانخ المفروم و الجبن .

– بيايناتو هو طبق مناسب جدا للنباتيين, و اسم الطبق بيايناتو يعنى القليل من كل شى فهو طبق يضم مجموعه من الخضراوات اللذيذه و

البطاطس و الكارى و العدس , وغيره و يحب الاثيوبين تناول هذا الطبق خاصه فى ايام الصيام الدينى حيث يمنع تناو ل اللحوم .

– دورووط هو طبق اثيوبى مصنوع من أفخاذ الدجاج أو الأجنحة المطبوخة ويقدم في صلصة ساخنة من الزبدة والبصل والفلفل الحار

والهيل والبربري. في خضم هذا الحساء يخفق بيضة مسلوقة ويقدم هذا الطبق مع – انجرا او الخبز

شيرووط  “الشيرو” من الوجبات الرئيسية في إثيوبيا، إذ يقبل عليها أغلب المواطنين وكذلك السياح ، تتكون الوجبة من الحمص والبسلة، يضاف إليهما قليل من البهارات غير الحارقة، وتنقسم لقسمين منها ما هو مخلوط بقليل من الشطة وآخر أبيض بدونها يفضله مرضى القولون.

ويهدف المهرجان إلى توضيح الصورة الحقيقية للبلاد والتصدي للشائعات المضللة عن الصورة السلبية التي تنشر في وسائل الاعلام الدولية.

وفي افتتاح فعالية المهرجان ذكرت وزيرة الدولة بالوزارة الخارجية أهمية الفعالية في بناء صورة إيجابية عن البلاد “أن مثل هذه الفعاليات لها دور كبير في تعريف ثقافة وقيم إثيوبيا، وبناء صورة إيجابية عن البلاد” وشددة على أهمية “التركيز على الثروات المحلية والتي تعرف بها البلاد مثل الطيف وغيرها من الثروات وتعريف دول العالم عنها، مؤكدة على الدور الكبير في تشجيع الاستثمار والتعرف بالثقافة والقيم الإثيوبية للعالم.

وذكر السيد اندنت بقل منظم الفعالية أهمية التعريف بالقيم والثقافة الإثيوبية وتوضيح دورها في الثقافة العالمية والتأكيد على الملكية الفكرية القيم الإثيوبية.

ومن جانبه أوضح وزير الدولة للسياحة قرما سليشي بأن هنالك العديد من المظاهر التي تؤكد بان اثيوبيا هي أرض الأصل الإنساني ومنها القهوة “ارابيكا – كوفي” وهيكل لوسي ونهر أباي والذي يعرف بانه اطول نهر في العالم.

موضحا بأن “المظاهر التي نظرنا إليها اليوم تشهد على أن اثيوبيا هي أرض الأصل الإنساني ومنها “ارابيكا – كوفي” والتي يحتسيها أكثر من    2 مليون شخص يوميا، وقد أوضحت دراسة بحثية بأن 17 دراسة تؤكد بأن الهياكل العظمي أقدم هيكل عظمي إنساني في العالم ويوجد في إثيوبيا.

والجدير بالذكر بأن هذا المهرجان سيقام في عدد من دول عالمية مثل كندا وامريكا وألمانيا والشرق الأوسط ويستعرض هذه القيم والثقافات الإثيوبية مع عروض للرقص المحلي.

ومن جهة قالت عمدة إدارة مدينة أديس أبابا السيدة أدانيتش أبيبي ، إنه يجب علينا التعرف على المنتجات المحلية وتشجيع صانعيها ليس فقط من خلال التحدث بفخر عن منتجات بلدنا ولكن أيضًا من خلال شرائها واستخدامها.جاءت كلمة العمدة خلال افتتاح معرض أسبوع أديس أبابا التقني والتكنولوجي الثاني عشر للجمهور في منتزه الصداقة .

وفقًا للمعلومات التي تم الحصول عليها من مكتب العمدة ، فإن المعرض مفتوح لبضعة أيام بحيث يمكن للجمهور القدوم إلى منتزه الصداقة لتشجيع المنتجين وابتكاراتهم وشراء المنتجات المحلية وفقًا لاحتياجاتهم.المصدر فانا عربي